Meksykańska Altura to arabika o wyraźnym odcieniu orzechowym. W swojej dominującej warstwie daje wrażenie głębokiej, wyjątkowo cienistej espresso. Dopełnienie stanowi lekka nuta czekoladowa, która wzbogaca i uzupełnia jej wachlarz smakowy.

Okazałe ziarno daje sporą ilość kofeiny na filiżankę, przy dość niskiej kwaskowatości. Altura jest kawą o niezwykle pobudzających i orzeźwiających własnościach.